Bạn đang tìm hiểu Mojito là gì? Mojito không chỉ là một thức uống giải khát đơn thuần mà còn là biểu tượng của mùa hè, của những buổi tiệc tùng sôi động. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn cái nhìn toàn diện về Mojito, từ định nghĩa, nguồn gốc, nguyên liệu, cách pha chế chuẩn bartender cho đến những biến tấu độc đáo, giúp bạn tự tin thưởng thức và sáng tạo món cocktail tuyệt vời này.
Mojito là gì?
Mojito là một loại cocktail truyền thống có nguồn gốc từ Cuba. Điểm nhấn của Mojito nằm ở sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt, chua, tươi mát và chút cay nồng của rượu Rhum. Các thành phần chính bao gồm rượu Rhum trắng, đường (thường là đường mía), nước cốt chanh, lá bạc hà và soda. Tất cả hòa quyện tạo nên một thức uống sảng khoái, giải nhiệt cực kỳ hiệu quả. Nói một cách đơn giản, Mojito là một ly cocktail thanh mát, dễ uống, được yêu thích trên toàn thế giới.
Mojito là gì?
Nguồn gốc ra đời Mojito
Lịch sử của Mojito khá thú vị và có nhiều câu chuyện khác nhau xoay quanh nguồn gốc của nó. Một số người cho rằng Mojito có tiền thân từ thức uống “El Draque” được tạo ra vào thế kỷ 16 bởi Francis Drake, một nhà thám hiểm người Anh. “El Draque” được làm từ aguardiente (một loại tiền thân của rượu Rhum), bạc hà, chanh và đường.
Tuy nhiên, hầu hết các chuyên gia đều đồng ý rằng Mojito hiện đại được sinh ra tại Havana, Cuba trong những năm 1910. Bar La Bodeguita del Medio, một địa điểm nổi tiếng ở Havana, thường được nhắc đến như là nơi Mojito trở nên nổi tiếng. Ernest Hemingway, một nhà văn nổi tiếng, là một khách hàng quen thuộc của quán bar này và rất thích Mojito. Nhờ sự yêu thích của Hemingway, Mojito dần trở nên phổ biến và lan rộng ra toàn thế giới.
Nguồn gốc ra đời Mojito
Nguyên liệu chính pha chế Mojito
Để pha chế một ly Mojito chuẩn vị và thơm ngon, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:
Rượu Rhum
Rượu Rhum là linh hồn của Mojito. Nên sử dụng Rhum trắng (light rum) để có hương vị thanh khiết và không lấn át các thành phần khác. Một số thương hiệu rum trắng phổ biến bao gồm: Havana Club 3 Años, Bacardi Superior, hoặc Ron Barceló Blanco.
Lá bạc hà
Lá bạc hà mang đến sự tươi mát và hương thơm đặc trưng cho Mojito. Nên chọn những lá bạc hà tươi xanh, không bị dập nát. Bạc hà Cuba (Yerba Buena) được xem là loại bạc hà lý tưởng nhất để pha Mojito, nhưng nếu không tìm được, bạn có thể sử dụng các loại bạc hà thông thường khác.
Soda
Soda giúp làm loãng các thành phần khác và tạo độ sủi bọt hấp dẫn. Bạn có thể sử dụng soda không đường hoặc soda có đường tùy theo sở thích.
Chanh tươi
Chanh tươi cung cấp vị chua thanh mát, cân bằng vị ngọt và làm nổi bật hương vị của Mojito. Nên sử dụng chanh xanh (lime) thay vì chanh vàng (lemon) vì chanh xanh có vị chua gắt hơn và phù hợp hơn với Mojito.
Đường
Đường giúp tạo vị ngọt cho Mojito. Đường mía (cane sugar) là lựa chọn truyền thống, nhưng bạn cũng có thể sử dụng đường cát trắng hoặc siro đường.
Nguyên liệu chính pha chế Mojito
Cách làm Mojito truyền thống chuẩn Bartender
Đây là công thức cơ bản và phổ biến nhất để pha chế Mojito.
Nguyên liệu làm Mojito truyền thống
- 50ml (1.7 oz) Rượu Rhum trắng (light rum)
- 25ml (0.8 oz) Nước cốt chanh tươi
- 2 muỗng cà phê đường mía (khoảng 15g)
- 8-10 lá bạc hà tươi
- Soda
- Đá viên
- 1 lát chanh để trang trí(tùy chọn)
- Vài nhánh bạc hà để trang trí(tùy chọn)
Cách pha chế Mojito bạc hà truyền thống
- Dầm bạc hà và đường: Cho lá bạc hà và đường vào ly highball. Dùng chày dầm nhẹ nhàng để lá bạc hà tiết ra tinh dầu thơm. Không nên dầm quá mạnh tay sẽ làm lá bạc hà bị nát và đắng.
- Thêm nước cốt chanh: Cho nước cốt chanh vào ly.
- Thêm rượu Rhum: Đổ rượu Rhum vào ly.
- Thêm đá: Cho đá viên đầy ly.
- Khuấy đều: Dùng muỗng khuấy đều các nguyên liệu.
- Thêm soda: Thêm soda vào ly cho đến khi đầy.
- Trang trí: Trang trí bằng một lát chanh và vài nhánh bạc hà.
- Thưởng thức: Uống ngay khi Mojito còn lạnh.
Cách làm Mojito truyền thống chuẩn Bartender
Một số công thức pha mojito đơn giản
Ngoài công thức Mojito truyền thống, bạn có thể biến tấu món cocktail này với nhiều loại trái cây và hương vị khác nhau để tạo ra những ly Mojito độc đáo và hấp dẫn hơn:
Tropical Mojito
Thêm các loại trái cây nhiệt đới như dứa, xoài, hoặc chanh dây vào Mojito để tạo ra hương vị tươi mát và ngọt ngào.
Mojito chanh
Tăng lượng nước cốt chanh hoặc sử dụng thêm vỏ chanh bào để tăng cường hương vị chanh tươi mát.
Mojito bạc hà cà phê
Thêm một chút cà phê espresso hoặc cold brew vào Mojito để tạo ra sự kết hợp độc đáo giữa vị tươi mát của bạc hà và vị đắng của cà phê.
Mojito chanh dây
Thay thế một phần nước cốt chanh bằng nước cốt chanh dây để tạo ra hương vị chua ngọt đặc trưng của chanh dây.
Mojito dâu tây
Dầm dâu tây tươi với đường trước khi thêm các nguyên liệu khác để tạo ra một ly Mojito có màu hồng đẹp mắt và hương vị dâu tây ngọt ngào.
Mojito việt quất
Tương tự như Mojito dâu tây, dầm việt quất tươi với đường để tạo ra một ly Mojito có màu tím đẹp mắt và hương vị việt quất đặc trưng.
Mojito bưởi
Thay thế một phần nước chanh bằng nước ép bưởi để tạo ra một ly mojito có vị chua ngọt thanh mát và hương thơm đặc trưng của bưởi.
Mojito dưa hấu
Dầm dưa hấu với đường và bạc hà trước khi thêm các nguyên liệu khác để tạo ra một ly Mojito có màu đỏ hồng đẹp mắt và hương vị dưa hấu ngọt ngào.
Một số công thức pha mojito đơn giản
Kết luận
Qua bài viết này, hy vọng bạn đã hiểu rõ Mojito là gì, từ nguồn gốc lịch sử, nguyên liệu, cách pha chế truyền thống cho đến những biến tấu sáng tạo. Mojito không chỉ là một thức uống giải khát mà còn là một trải nghiệm thú vị, cho phép bạn thỏa sức sáng tạo và khám phá những hương vị mới mẻ. Hãy thử pha chế Mojito tại nhà và chia sẻ những ly cocktail thơm ngon, mát lạnh này với bạn bè và người thân nhé! Chúc bạn thành công!
